Negócios e Tendências
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Krispy Kreme amplia lojas e produção para crescer no Brasil
Com 11 unidades em São Paulo e uma nova estrutura produtora prevista para a Zona Leste, rede americana aposta em fabricação diária, diferentes formatos de…
Nova maionese Vigor chega com menos sódio e mais cremosidade
Nova receita incorpora ovos de galinhas livres de gaiolas, ajustes na acidez e embalagens renovadas.…
Tirol lança doce de leite zero açúcar e zero lactose em pote de 250 g
Novidade usa adoçantes no lugar do açúcar adicionado e incorpora a enzima lactase à formulação.…
Tofu lidera ranking de proteínas e deixa carne e queijos para trás
Pesquisa publicada em revista científica compara 20 alimentos e coloca fontes vegetais nas primeiras posições…
Delivery avança, mas cozinhas enfrentam gargalos nos horários de pico
Pesquisa realizada pela Abrasel a pedido da 99Food revela que 78% dos estabelecimentos entrevistados compartilham…
Últimos Negócios e Tendências
Restaurantes contratam mais, mas enfrentam desafio para manter equipes
Dados do Caged analisados pela Abrasel mostram avanço nas admissões do setor…
Cade autoriza Panco a assumir a marca Nutrella
A decisão permite que a fabricante brasileira avance na aquisição da marca…
Proteína de insetos: biofábrica no Maranhão conecta inovação alimentar e economia circular
Com apoio do SENAI, uma empresa de São Luís transforma larvas em…
5 inovações que estão transformando os alimentos em 2026
Fermentação de precisão, inteligência artificial, proteínas alternativas e reaproveitamento de matérias-primas ganham…
Como o brasileiro está consumindo alimentos em 2026
Entre refeições rápidas, novas experiências gastronômicas e decisões de compra mais criteriosas,…
Shake Shack chega ao Brasil em 2027 e planeja abrir 40 restaurantes
Rede americana nascida em Nova York estreia em São Paulo com operação…
Do tacacá ao barreado: delivery abre espaço para os sabores regionais do Brasil
Pesquisa do iFood e da WGSN aponta interesse por receitas tradicionais de…
Café nosso de cada dia: o que mudou no tradicional e no extraforte
A alta dos custos do arábica levou fabricantes a rever a proporção…
Delivery no foodservice: 26,7% das vendas nas redes do IFB
Dados do Instituto Foodservice Brasil mostram o avanço do delivery em 2026,…