Saúde Intestinal e Microbiota
Explore as novidades sobre saúde intestinal e microbiota no MoodFood. Acompanhe pesquisas, lançamentos de alimentos fermentados, produtos com probióticos e prebióticos, ingredientes ricos em fibras e tendências da indústria alimentícia, com informações baseadas em evidências científicas e foco nas experiências de consumo.
Kombucha, kefir e a nova fase dos fermentados
Com o crescimento da kombucha no Brasil e o avanço das pesquisas sobre microbiota, alimentos fermentados atraem consumidores e novas marcas. Especialistas, porém, alertam que…
Nova maionese Vigor chega com menos sódio e mais cremosidade
Nova receita incorpora ovos de galinhas livres de gaiolas, ajustes na acidez e embalagens renovadas.…
Tirol lança doce de leite zero açúcar e zero lactose em pote de 250 g
Novidade usa adoçantes no lugar do açúcar adicionado e incorpora a enzima lactase à formulação.…
Krispy Kreme amplia lojas e produção para crescer no Brasil
Com 11 unidades em São Paulo e uma nova estrutura produtora prevista para a Zona…
Tofu lidera ranking de proteínas e deixa carne e queijos para trás
Pesquisa publicada em revista científica compara 20 alimentos e coloca fontes vegetais nas primeiras posições…
