Naturais & Bem-Estar
Naturais bem-estar: acompanhe lançamentos de alimentos funcionais, produtos naturais, saúde intestinal, microbiota e novidades plant-based.
Tirol lança doce de leite zero açúcar e zero lactose em pote de 250 g
Novidade usa adoçantes no lugar do açúcar adicionado e incorpora a enzima lactase à formulação. Marca busca preservar as características de sabor e cremosidade do…
Nova maionese Vigor chega com menos sódio e mais cremosidade
Nova receita incorpora ovos de galinhas livres de gaiolas, ajustes na acidez e embalagens renovadas.…
Krispy Kreme amplia lojas e produção para crescer no Brasil
Com 11 unidades em São Paulo e uma nova estrutura produtora prevista para a Zona…
Tofu lidera ranking de proteínas e deixa carne e queijos para trás
Pesquisa publicada em revista científica compara 20 alimentos e coloca fontes vegetais nas primeiras posições…
Delivery avança, mas cozinhas enfrentam gargalos nos horários de pico
Pesquisa realizada pela Abrasel a pedido da 99Food revela que 78% dos estabelecimentos entrevistados compartilham…
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Kombucha, kefir e a nova fase dos fermentados
Com o crescimento da kombucha no Brasil e o avanço das pesquisas…
Plant-based: os desafios do mercado vegetal
O mercado de alimentos plant-based atravessa uma nova fase. Com consumidores atentos…
Por que o amendoim ganha espaço como fonte de proteína vegetal
Presente há gerações na alimentação brasileira, o amendoim ganha novas aplicações em…
Consumo de frutas e hortaliças: só 21% atingem a meta
No Dia Mundial da Alimentação, dados revelam um contraste brasileiro: enquanto o…